Рецепт Хумуса

Наверное многие слышали про хумус, кому-то доводилось пробовать эту вкусную пасту с непередоваемым вкусом и ароматом.
Вот, как выглядит хумус и что мы будем готовить:

Итак, как приготовить хумус в подробностях:
Вам понадобится:

• 300 г отваренного нута, он же грох (у меня консервированный)
• 
  
• 2 зубчика чеснока
• 
  
• 2 ст.л. тахины
• 
  
• 1 средний сладкий перец
• 
  
• 50 мл оливкового масла + дополнительно для верха
• 
  
• 1/2 ч.л. молотой зиры (кумина)
• 
  
• 1/2 ч.л. молотого кардамона
• 
  
• 1/8-1/4 ч.л. молотого чили (по желанию)
• 
  
• сок лимона
• 
  
• соль

Некоторые продукты можно заменять на схожие по вкусу.
Перец кладем в форму для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекаем до мягкости около 30 минут.
Вынимаем, кладем в пакет или в плотно закрывающийся контейнер и закрываем.
Оставляем на 10 минут. Затем вынимаем, снимаем шкурку и вычищаем семена.
Кладем в миску, туда же отправляем нут предварительно отваренный , чеснок, тахину, оливковое масло и специи.
Перемалываем блендером.
Приправляем по вкусу солью и лимонным соком. Если смесь получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от варки нута и еще раз перемолоть.
И вот момент угощения гостей,  можно ещё немного полить оливковым маслом и ваш хумус будет великолепным!
Приятного аппетита!!!
Если вам захочется приготовить еще салатик на закуску, смотрите виды листовых салатов , выбор впечатляет!
Чудесного всем дня!
Среда: ) Ты уже рядом!

Творожно вкусное.

Вам понадобится для этой творожной выпечки:
200 г творога, 1/3 ч.л .соды., соль по вкусу., масло сливочное 180г., 2 яйца, изюм по желанию, сахар 3/4 стакана, мука 2 стакана.
Творог пропустить через мясорубку. Масло растереть с сахаром, добавить соль, яйцо, перемешать. В муку добавить соду. Изюм. Все перемешать.
Формочки смазать сливочным маслом, разложить в них тесто. Выпекать в духовке 200 градусов, минут 20-25.
Выложить из форм, сверху положить ягоды любые и полить сиропом или вареньем.
Очень вкусно!) Рекомендую!
Спасибо за рецепт Наталье!
Жаль, фото не удалось сделать, поэтому просто картинка для поднятия настроения!

Что вкусного испечь с изюмом

Наступает тот вечер когда хочется сладкого и быстро и вкусного.
В холодильнике пара яиц, горсть изюма и мука, что можно сделать из этого?
Фотографии конечно не от фотостудии Себастьяна даже их  нет, так быстро все съедается :)

Но ведь главное не фото а рецепт и конечный результат, правда?

Кекс с изюмом как из детства.
Рецепт для мультиварки.

• сливочное масло — 150 г
• сахар — 150 г
• изюм — 150 г
• яйцо — 3 шт
• разрыхлитель — 1/2 ч. ложки если не добавлен в муку (прочтите на упаковке)
• соль—  капелька
• мука — 240 г
• Растопить масло , смешать с сахаром, добавить изюм, просеять муку, добавить чуточку соли и выпекать в режиме выпечки в мультиварке.
• Если хочется быстрее то данное тесто можно использовать для вафельницы.
• Приятного аппетита!
• 
  

Рецепт простого Наполеона

Наверняка сладкоежки отдадут должное этому рецепту! Как по вкусовым его данным так и по простоте творения! Вам понадобится: упаковка замороженного слоеного теста Для крема: молоко-200 грамм, сливочное масло-50 грамм, яйцо. Размораживаем тесто. Раскатываем пласты. Прокалываем и печем. В это время варим заварной крем по традиционному рецепту. Собираем наш тортик, дождавшись остывания крема. Посыпаем сверху крошкой от обрезанных по форме тарелки коржей.

Приятного аппетита!

Из овощей

Летне-осенние  блюда  из  овощей.
Картошка, грибы и еще  традиционные  овощи из  обычного холодильника  в красивых и вкусных  сочетаниях вкусов:

Вкусного времени суток!
И приятной трапезы!

Макаруны: видео-рецепт

Сладкоежкам! Пятница: )Значит, балуем себя и тех, кто рядом: ) Вам понадобятся для этих вкусных французских пирожных следующие продукты: Расчет на 40 пирожных: Для печенья 6 белков щепотка соли 400 г сахарной пудры 250 г молотого миндаля по 1 капле пищевого красителя (желтый, розовый, коричневый, зеленый) Крем 350 г сахарной пудры 240 г размягченного сливочного масла 1 ч.л. ванили 1 ст.л. сливок 1 ч.л. клубничного варенья 1 ч.л. лимонной цедры 1 ч.л. какао 1 ч.л. молотых фисташек

А для деток, смотрите Sevim (качественное детское белье) по ссылке. Хороших всем выходных!

Новогоднее печенье

Сладкоежкам: )

Тесто

175 г мягкого сливочного масла

150 г сахарной пудры

1 пакетик ванильного сахара

3 желтка

225 г муки(я брала 200)

25 г какао

Щепотка рыхлителя

Взбить масло с пудрой

Добавить желтки и сухие ингредиенты

Замесить мягкое тесто

Выложить в кондитерский мешок с насадкой(лучше использовать специальный шприц для печенья)

Отсадить печенье на противень

Поставить противень в холодильник(чтобы печенье сохранило форму после выпечки)

Нагреть духовку до 180С

Выпекать печенье 8-10 минут

Начинка

По рецепту можно склеить половинки "Нутеллой"

Или

150 г черного шоколада -растопить

150 г лесных орехов-смолоть

Перемешать

Соединить половинки кремом и отправить в холодильник на пару часов

150 г белого шоколада растопить и обмакнуть бочок каждого печенья

Выложить на решетку

Приятного аппетита!
А для украшения дома посмотрите светодиодные штучки: http://led-st.ru/dekorativnoe-osveshchenie,красиво, не правда ли? И вполне доступно!

КУРИНЫЙ РУЛЕТ «ПРАЗДНИЧНЫЙ»

Готовим  вкусненькое для наших любимых!
Субботний вечер! Отличный повод, не правда ли?
Рецепт праздничного куриного рулетика от Натальи:
Ингредиенты:- курица,- грибы обжаренные,- фисташки,- приправы - соотношение по вкусу.
Приготовление:
С курицы аккуратно снять кожу.
Мясо порезать кусочками, добавить остывшие обжаренные грибы, специи, очищенные фисташки, очень хорошо перемешать.
Аккуратно уложить начинку на кожу, посыпать сверху желатином,свернуть рулетом и завернуть в фольгу, концы которой туго закрутить как конфету..
В протвень налить чуть воды положить ещё несколько слоёв фальги на дно.. 
Поместить на 50 минут в духовку при температуре 200-210 гр. Вынуть из духовки, дать остыть и поместить для застывания в холодильник на 5-6 часов или на сутки.
Застывший рулет освободить от фольги, выложить блюдо, на нарезать ломтиками и подать к столу.
И вот так будет выглядеть ваша вкусность:

 

А для тех, кто искал возможность сделать свой домик комфортнее ссылка на сайт где можно заказать шкаф-купе киев, взгляните! Успехов и чудесного вечера!

Как приготовить огурцы в пакете!

Культовый рецепт в 2 прочтениях. Особенности таких быстросоленых огурчиков в том, что они хрустят и их можно есть буквально через пару часов : )! Творим? огурцы порезать..положить в пакет..соль(по вкусу), чеснок порезать на лепестки..черный перец (горошком), укроп(соцветия),лаврушку.. Все встряхнуть в пакете...через два часа готовы..хрустящие..малосольные огурчики:-):-)съедаются за минуту...попробуйте

Если огурчики большие, порежьте их на 8 частей вдоль потом еще на пополам посолите по вкусу поперчите черным перчиком если любите можно добавить немного чили чуть чуть уксуса 9 процентного чтоб были чуть кисленькие, добавьте укроп порезанный мелко, чеснок через чеснокодавку по вкусу я еще добавляю немного соевого соуса и лук. Небольшую головку мелко пошинковать и обжарить как только начинает золотиться сразу выливаю в огурцы. Если любите добавьте такие специи только по чуть чуть кинзу молотую и кинзу зеленую мелко порезанную. Есть можно сразу же , ведь весь сок уходит. Поэтому все в чашке делается, а если остался немного на второй день вообще в драку уходит. Приятного!

Ссылка для тех читателей, кому нужен ребрендинг, возможности наружного и внутреннего рекламного оформления филиалов сетевых фирм по всей территории России. Сайт _ Реклама в регионах_ .

Рыба в пароварке

О вкусной и полезной еде!
Если у вас есть семга , можно ее очень просто приготовить в пароварке.
Рецепт от Людмилы:
Семга и стручковая фасоль в пароварке делается так.
Семгу помыла, посыпала приправкой. К рыбе сделала соус из петрушки.
СОУС:
Пучок петрушки, яблоко (кислое), чеснок, вода, соль, специи по вкусу.
Яблоко и чеснок почистить, листья петрушки отделить от стебля. Сложить все  в емкость, добавить воды 2-3 ложки и взбить
блендером. Можно добавить сок лимона и сушенные травки.
 Готово: )ВЫ- мастер!

Рекомендуем! Тем у кого дорога лежит в Санкт-Петербург-Недорогое эконом такси. Подробности по ссылке.

Ленивые вареники "Праздник"

Хотите удивить и поднять настроение своим близким....приготовьте такие веселые ленивые вареники "Праздник"!

НАДО:

200 г творога
5 ст. л. муки
1 яйцо
3 ст. л. сахара
Ванилин на кончике ножаДля окрашивания вареников:
Сок свеклы
Сок петрушки
Морковный сок и щепотка куркумы

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Творог смешать с мукой, вмешать яйцо, добавить сахар и ванилин.

2. Готовое тесто для вареников разделить на 3 части и добавить в каждую сок: свеклы, петрушки, моркови, покрасить в красный, зеленый и оранжевый цвета соответственно. Вымесить, сформовать разноцветные колбаски, нарезать порционно.

3. Отварить ленивые вареники в кипящей воде около 3  минут. Откинуть на дуршлаг, дать воде полностью стечь.

Спасибо за рецепт Татьяне!

Приятного аппетита! 
И для всех, кто мечтает о блоге на ворлдпрессе! Где происходит и у кого разработка сайтов на CMS Made Simple? Ссылка будет вам ответом.

Оладушки из кабачков

Самое время  для  блюд из кабачков!
Чудесный рецепт от Тамары.

Крабовые палочки (большая упаковка), 2 средних морковки, 2 небольших кабачка, все это на терке мелкой, затем добавить 2 ст.л. крахмала, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, соль,  перец и муки  до консистенции теста на оладьи.
Жарить на растительном масле.
ВКУСНЯТИНА.

Армянский фаст-фуд-''бурум''.

Самый полезный и самый древний фаст-фуд -"бурум''.
Основные ингредиенты-лаваш, зелень (кинза, реган, кресс-салат, тархун-кто что любит) зелёный лук и рассольный сыр.

Спасибо за рецепт Карине.
И не много дополнения от  Светланы.

10:38

Можно вместо рассольного сыра взять творог не очень жирный и добавить маринованный огурец порезанный тонкой соломкой кучка разнообразной зелени по вкусу заворачиваем в лавашик и вперёд .Бабуля кстати слегка обжаривает получившийся ролл на сливочном масле и ММММММММ....... как вкусно!!!Тут и хруст лавашика, и приятная кислинка творога, и остринка от огурчика и свежесть от зелени !!!!Просто музыка!!!!Восторг!!!
Чудесных всем выходных!

Борщик с колбасой и сметаной.

Так варила моя бабушка и мама я всегда очень радовалась когда борщ не на бульоне а с колбасой.
Обжарить грамм 300 вареной колбасы выложить ее в отдельную посуду, на  этом масле обжарить 1 большую луковицу и морковь, залить 500 мл томата и потушить 10-15 мин.
 Порезать и отварить  4-5 картошин, потом туда нашинкованную капусту , поварить мин 5-10 и отправить туда зажарку с томатом,колбасу и 250 гр сметаны, зелень пусть все закипит.
Приятного аппетита!
Спасибо за сей интересный рецепт Ирине!

 

Полента ( кукурузная каша) с рагу и горошком

Рецепт поленты.

Ингредиенты:

250 гр кукурузной муки

соль

говяжий фарш

помидоры в собственном соку

горошек

пармезан

сыр пластинами

бульоный кубик

луковица

оливковое масло

Сварите кукурузную кашу. Для этого в тёплую воду ( 1 л) добавьте кубик бульона, высыпьте кукурузную муку и помешивайте постоянно в течении 30-40 минут. Добавьте если нужно ещё немного соли. Каша должна быть густая. Выложите её в форму и дайте ей застыть.

Отдельно сварите рагу с горошком. В оливковом масле поджарьте лук. Добавьте фарш и обжарьте его хорошо. Добавьте горошек и помидоры в собственном соку. Уварите хорошо суго.

Застывшую кашу выложите на доску, порежьте её на полоски в 1 см шириной и переложите в форму посыпая сыром и выкладывая сыр пластинками . Запекайте в духовке до образования золотой корочки.
Спасибо за рецепт Ирине!

Рецепт мясного рулета в тесте.

Для тех, кто не постится.
Рецепт мясного рулета и фотография от Инны.
Что нам понадобится:
начинка- мясной фарш,слегка припущенный на сливочном масле репчатый лук,чеснок,горчица,зелень,черный перец,зира.Можно добавить грибы и сыр.Тесто слоеное.
Приятного аппетита.

ЛУКОВЫЕ "ЧАШЕЧКИ"С ГРИБАМИ.

А вы уже решили что будет у вас на новогоднем столе?
Что такое ЛУКОВЫЕ "ЧАШЕЧКИ"С ГРИБАМИ и как они делаются.
6 луковиц
400г вешенок
2ст.л.соевого соуса
2 зубчика чеснока
1 болгарский перец
10г крахмала
растительное масло
соль,сахар

Очистить лук и удалить середину:сверху срезать примерно четверть луковицы и удалить из нее середину так,чтобы осталось два внешних слоя лука.Основание лука тоже немного подрезать для устоичивости.Натереть луковицы солью и сахаром.Грибы нарезать и обжарить на растительном масле вместе с луком 5-7мин.Добавить кубики перца,соевый соус,чеснок,обжарить еще пару минут.В каждую луковицу на дно положить по 0,5ч.л.крахмала,затем начинку,поставить луковицы на противень смазанный маслом и запекать 30-40мин.

Спасибо Марине за сей интересный рецепт!

Куриные котлетки с грибами и сыром.

Спасибо автору-Елене за сей рецепт!
Котлетки должны выйти на славу!

Вам понадобится:
600 г куриного фарша
- 200 г шампиньонов
- 100 г сыра
- маленький пучок укропа и петрушки
- соль и перец по вкусу
- панировочные сухари
- 1 яйцо
- лук 2 штуки( средние)
1. Шампиньоны и лук режем, обжариваем в масле до мягкости и соединяем с тёртым сыром и рубленой зеленью.

2. Берем кусочек фарша и кладем на ладонь в виде блинчика. В серединку помещаем начинку и заворачиваем, котлетку смазать взбитым яйцом.

3. Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с обеих сторон до готовности.

Вкусный рулетик к праздничному столу.

О вкусной но не совсем  полезной пище!
Зато  калорийной и придающей силы. А ведь это так необходимо когда ты на лоне дикой или уже одомашненной природе!

рулет медовый "Пчелка"

Состав:

тесто:
яйца – 3 шт.
мёд – 2 ст.л.
сахар – 0,5 ст.
мука – 3/4 ст.
разрыхлитель – 1 ч.л.
крем:
сметана – 200 гр.
сахар – 0,5 ст.
ванилин
Приготовление:
Яйца,мёд и сахар взбить миксером до пышной
беловатой пены.Соединить муку с разрыхлите-
лем.Всыпать в яично – сахарную смесь и хо-
рошо перемешать.Противень застелить бумагой
и вылить тесто.Выпекать в нагретой духовке
при t 180 гр.~ 7-10 мин.до яркого зарумяни
вания.Свернуть вместе с бумагой и оставить
остывать до тёплого.Развернуть,смазать
кремом и свернуть.Украсить по вкусу.
Приятного чаепития !!!
Спасибо за сей рецепт Марине!
Еще раз с праздником!
Найдено тут: 

shado-home

Слойки с бананом и горьким шоколадом

Спасибо за рецепт Ирине!
Слойки с бананом и горьким шоколадом делаются так:
Слоеное бездрожжевое тесто.
Начинка: бананы и кусочки горького шоколада.
Выпекать минут 20, при темп. 200 градусов, до золотистой корочки.
Очень вкусно!!!